《山本和輝》
夏休み中に作ったカレー。『豚の角煮カレー』
業務スーパーに冷凍の皮付き豚バラブロックが売ってるのを知ったので試しに作ってみた。
ちょっと肉を分厚く切ってしまったのが失敗。カレーだとあまりうまく染み込まなかったので下味を別で取れば良いかもだけど…。
次の日に食べた時は肉をほぐしてから煮込みなおしたらかなり美味くなった。
次は薄切りで作ってみよう。5mm厚くらいかな？

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