餃子…それは食の進む魅惑の食べもの?
こんにちは 咲田夏美です☺️
突然ですが、餃子には何をつけて食べますか？
定番の酢醤油にラー油？
さっぱりとポン酢？
さいきん浸透してきた酢+胡椒？？
わたしはデラルテの打ち上げで酢胡椒のおいしさを教えてもらってから
10年近く、お酢に黒胡椒ドバドバのつけダレにハマっていたのですが…
ここにきて対抗勢力が現れました！！
それは #ハリッサ ！！！！
ちょうど餃子を焼いた日に、ハリッサを乗せて食べるとおいしいという情報を得たので冷蔵庫に眠るハリッサをさっそくお試し?
あぁ…これは…おいしいですねぇ?✨
たっぷりめに乗せて口に含むと、ピリッとした辛さとにんにくがガツンと来て、鼻にはエスニックな香りが抜けてゆく…
ひき肉の脂がさっぱりして…ついパクパクといけてしまいました?
もはや餃子を食べてるのかハリッサを食べているのか…いやいや、ちゃんと調和しています。
ビアにも合うお味でしたよ?
ご興味ある方はぜひ〜?
#湘南テアトロデラルテ
#餃子
